지속가능한 식탁만들기 (1) 썸네일형 리스트형 제로웨이스트를 통한 가정 내 음식물 쓰레기 줄이기 전략 먹고 남기는 시대는 끝났다. 지속 가능한 부엌을 위한 실천 전략제로웨이스트를 통한 가정 내 음식물 쓰레기 줄이기음식을 버리는 일이 얼마나 자주 반복되고 있는지 생각해 본 적 있는가? 냉장고 속 깊숙한 곳에서 유통기한이 지난 반찬, 반쯤 먹고 남긴 배달음식, 과일 껍질과 채소 자투리들… 우리는 매일같이 음식물 쓰레기를 만들며 살아간다. 하지만 이 음식물 쓰레기가 단순히 ‘남은 음식’에 그치지 않고, 탄소 배출, 수자원 낭비, 처리 비용 증가라는 심각한 환경 문제로 이어지고 있다는 사실은 잘 알려지지 않았다. 제로웨이스트 실천은 바로 이러한 낭비의 고리를 끊고, 음식물 쓰레기를 줄이는 가장 현실적인 방법 중 하나다. 이 글에서는 제로웨이스트 관점에서 가정 내 음식물 쓰레기를 효과적으로 줄일 수 있는 전략들을.. 이전 1 다음
